Erbsen sind Hülsenfrüchte und reich an Proteinen und Ballaststoffen.
Ein tolles Superfood und eine Erbsensuppe ist auch ganz einfach gemacht.
Kategorie: Veganes Soulfood
Vegane Rezepte Inspirationen von mir,
die lecker sind und schnell zu machen.
Außerdem sind nur wenige Zutaten jeweils enthalten und Zutaten die man wirklich überall bekommen kann.
Mir ist es ein persönliches Anliegen zu zeigen, wie man lecker und einfach vegan kochen kann.
Ich wünsche mir, dass der Fleischkonsum reduziert wird und jeder merkt wie lecker die pflanzliche Küche schmeckt.
Wenn du oben in der Leiste auf „VEGANES SOULFOOD“ klickst, kommst du zu den Kategorien.
Vorspeisen, Suppen, Jause/Brotzeit, Hauptspeisen, Desserts,… eine Fülle an veganen Rezepten.
Wenn Du etwas nachkochst, sei bitte so lieb und hinterlasse mir ein Feedback unter dem Gericht..
Lieben Dank dafür!
BEERENCREME TÖRTCHEN VEGAN, in der Kuchenform oder im Glas (ohne backen)
Die Fruchtcreme ist ein Gedicht!
Für ein tolles Geschmackserlebnis, sorgt die Kombination aus der weißen Creme und der fruchtigen Creme plus der Keksbröselboden…
absolut eine vegane Sünde wert!
Damit der Aufwand der beiden Cremes nicht allzu groß ist, nehme ich einfach die Hälfte der weißen Creme und mische da pürierte Beeren dazu –
Schwupps zwei unterschiedliche Geschmackserlebnisse und auch optisch ein echter Hingucker.
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VEGANE SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Das Rezept braucht sich hinter dem Original nicht verstecken!
Der Klassiker „Spaghetti alla Carbonara“ in der veganen Version.
Selbstgemachten veganer Parmesan darüber streuen – fast ein „muss“.
VEGANES SUSHI
Lange habe ich mich nicht getraut, mich an Sushi zu wagen.
Endlich doch ausprobiert und es ist gar nicht schwer!
Im Artikel findet ihr zwei Zubereitungsarten,
einmal als Rolle und einmal in Bällchen- Form herausgebacken in Sesamöl.
Beide Varianten finde ich lecker!
Schritt für Schritt Anleitung, inklusive Fotos, folgt hier
VEGANER CHEESECAKE (aus dem Ofen)
Wir waren bei meiner Freundin Julia eingeladen und haben diese vegane Köstlichkeit serviert bekommen.
Das Rezept stammt diesmal nicht aus meiner Küche, ist aber so genial, dass ich es euch nicht vorenthalten möchte.
Das Topping besteht aus gehackten Walnüssen und einer Karamellsauce… eine Geschmacksexplosion, der vegane Cheesecake.
KICHERERBSEN – ZUCCHINI BURGER
Burger 
Time – YUMMY!!!
Das Brötchen ist gekauft, das Patty selbst gemacht und so lecker!
Burger können auch echt gesund und vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen sein – hier kommt ein total gesundes Beispiel:
Kichererbsen, Zucchini und Kartoffeln, in einer leckeren Kombination.
VEGANER CHEESECAKE (ohne backen)
Es wird fruchtig und leicht… veganer Cheesecake ganz ohne backen. Vorbereiten dauert maximal 15 Minuten und den Rest erledigt der Kühlschrank.
Ich habe bei diesem Kucken absolut einen Kontrollverlust…
Ich kann nicht aufhören zu naschen, wenn der Cheesecake auf dem Tisch steht…
VEGANE PASTINAKEN SUPPE
Ich finde es ist an der Zeit, mit dem verstaubten Image der
PASTINAKEN aufzuräumen.
Das Wurzelgemüse ist nicht nur eine Nährstoff- und Vitaminbombe,
auch der Geschmack überzeugt.
Gewusst? Pastinaken sind verwandt mit Karotten und Petersilie.
Der Geschmack überrascht: süß und würzig, fast schon nussig.
Bis in das 18. Jahrhundert waren Pastinaken eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Trau dich und entdecke die tollen Wurzeln.
VEGANE SPINATKNÖDEL MIT KRENSAUCE
Ausnahmsweise ein etwas aufwendigeres veganes Rezept.
Es zahlt sich aber aus die Knödelvariante mit Spinat, auszuprobieren.
Einfach mal ANDERS und eine tolle Abwechslung.
VEGANE BROKKOLI CREME SUPPE
Vor allem in der kalten Jahreszeit, liebe ich Suppen.
Lecker und gesund.
Der Vorteil: Suppen sind echt schnell gemacht und Suppen machen satt
mit vielen gesunden Nährstoffen und Vitaminen.
