Brotzeit/Jause Lieblingsrezepte

KICHERERBSEN – „Fisch“ AUFSTRICH

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Kichererbsen Aufstrich mit frischen Kräutern und Noriblatt. Schmeckt wie ein Fischaufstrich, obwohl der Brotaufstrich vegan ist.

Küchengeräte braucht man keine für die Zubereitung.

🟠 Zutaten:

400 g Kichererbsen (aus der Dose)
Saft einer Zitrone
2 EL vegane Majo
1 Nori Blatt
Handvoll frische Petersilie
Salz, Pfeffer

Optional:
Radieschen, Sellerie, Spinat, Lauchzwiebel,…

Frisches Vollkornbrot vom Bäcker 👨🏻‍🍳

🟠 Rezept:

Petersilie klein schneiden,
Kichererbsen abwaschen und abtropfen lassen,
Nori Blatt zerbröseln.

Alle Zutaten mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und umrühren.
(Mit einer Gabel zerdrücken geht auch)

Frisches Vollkornbrot in dünne Scheiben scheiden und mit dem Aufstrich bestreichen.
Frischer Spinat oder Radieschen oder Avocado passt super dazu

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