Bitte bewerte den Beitrag:
🟠 Zutaten:
Kartoffeln
2 EL Olivenöl
Paprikapulver
Salz
🟠 Rezept:
Backofen auf 200 – 220 Grad vorheizen
Kartoffeln waschen – trocken tupfen- in halbwegs gleichmäßige Scheiben scheiden.
Mit Öl beträufeln – Paprikapulver und Salz darüber streuen – gut vermengen.
Backblech mit Backpapier auslegen –
Kartoffeln darauf verteilen – ca 20 bis 30 Minuten in den Ofen – je nach Größe der Kartoffelstücke – b
ei der Halbzeit einmal wenden.
🟠 Guacomole:
Avocado
mit einer Gabel zerdrücken (oder mit dem Stabmixer)
und Saft einer Zitrone und Salz, Pfeffer dazu –
man kann auch etwas veganen Sauerrahm dazu mischen, dann wird der Dip cremiger.