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🟠 Zutaten:
Kartoffeln 
und / oder Süsskartoffel
2 EL Olivenöl
Paprikapulver
Salz
🟠 Rezept:
Backofen auf 200 – 220 Grad vorheizen
Kartoffeln waschen – trocken tupfen- in halbwegs gleichmäßige Scheiben scheiden.
Mit Öl beträufeln – Paprikapulver und Salz darüber streuen – gut vermengen.
Backblech mit Backpapier auslegen –
Kartoffeln darauf verteilen – ca 20 bis 30 Minuten in den Ofen – je nach Größe der Kartoffelstücke – b
ei der Halbzeit einmal wenden.
🟠 Guacomole:
Avocado 
halbieren – und entkernen –
mit einer Gabel zerdrücken (oder mit dem Stabmixer)
und Saft einer Zitrone und Salz, Pfeffer dazu –
man kann auch etwas veganen Sauerrahm dazu mischen, dann wird der Dip cremiger.