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KICHERERBSEN BURGER

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Kichererbsen sind in der veganen KĂŒche nicht wegzudenken 😍.
Ich liebe die kleinen KĂŒgelchen in allen Variationen und auch in einem Burger Pattie. Lecker und gesund … Herz was willst du mehr?

🟠 Zutaten fĂŒr die Patties:

1 Dose Kichererbsen (250g)
1/2 kleine rote Zwiebel
1/2 Lauchzwiebel
3 EL Kichererbsen Mehl
2 Handvoll frische Petersilie
1/2 TL Curry Pulver
1/2 TL Koriander getrocknet
Salz, Pfeffer
Ca. 1 EL Olivenöl

Salat, Tomaten,

Burgerbrötchen

2 EL Olivenöl zum rausbacken

🟠 Rezept:

Zwiebel und Lauchzwiebel und Petersilie klein schneiden.
Kichererbsen aus der Dose abwaschen und abtropfen lassen.
Alle Zutaten mit einem Kartoffelstampfer zerdrĂŒcken und vermischen.
BĂ€llchen mit den HĂ€nden rollen , platt drĂŒcken zu Patties und in Olivenöl von allen Seiten goldbraun rausbacken.

Burgerbrötchen aufschneiden und kurz im Ofen anwÀrmen.
Salat klein schneiden (was du magst
)
Salat auf die Brötchen – Kichererbsen Pattie drauf und vegane Sauce nach Geschmack (ich habe das Dressing vom Gurkensalat genommen – eine Geschmacksexplosion mit der Zitrone)

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