Veganes Soulfood Pasta

Spagetthi mit Tomatensauce

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Der Klassiker und einfach lecker mit einer selbstgemachten frischen Tomatensauce 🍅

đźź  Zutaten:

Spaghetti
Tomatenmark
5-8 Cocktailtomaten
Passierte Tomaten 300 ml im Glas
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Für alle die es scharf mögen: kleine Chilli
Frisches Basilikum 🌿

đźź  Rezept:

Nudeln kochen

Knoblauch und Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl andünsten – Cocktailtomaten ganz dazu –

Ein Esslöffel Tomatenmark dazu – kurz umrühren
(Wer Rotwein zu Hause hat, kann hier jetzt mit etwas Rotwein ablöschen) –
Passierte Tomaten dazu – kleine Chilli dazu (nur wer es scharf mag) etwas einkochen lassen –
mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Frisches Basilikum passt toll dazu (ich hatte heute kein Basilikum da)
– einfach die Blätter vor dem Servieren drauf geben.

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