Kuchen

VEGANER HASELNUSS KUCHEN

153553330 2550457435247823 2299462584970801811 n
Bitte bewerte den Beitrag:
[Total: 4 Average: 4.5]

153531345 846115022613141 1978795473904976780 n

Ich mag ganz einfache Rührkuchen, wie früher bei meiner Omi, so gerne.
Ein Rezept meiner Oma, „veganisiert“ von mir.
Schmeckt genauso lecker und ich werde meine Omi bald damit überraschen. 

153553330 2550457435247823 2299462584970801811 n

Solche leckeren Rührkuchen, tunke ich auch gerne in Kaffee ein.
Psssssst… ich weiß das schickt sich nicht, schmeckt aber.

Der vegane Rührkuchen ist absolut einfach zu machen und das Rezept gelingt dir ganz bestimmt.
Ich freue mich immer über ein Feedback, ob es denn geschmeckt hat.

VEGANER HASELNUSSKUCHEN

🟠 Zutaten:

180 g gemahlene Haselnüsse
360 g Bio Dinkel Kuchenmehl
100 g Zucker
2 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
350 g Mandelmilch
75 g Rapsöl

Staubzucker zum Bestreuen.

153303669 237420951373778 8196570197150718255 n

🟠 Rezept:

Ofen auf 170 Grad vorheizen.

Backform – ich verwende eine Kastenform – einfetten.

Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
Das klappt super mit einem Schneebesen.

153994992 256674382711010 4409305074184921521 n
Trockene Zutaten / Öl und Mandelmilch

Die Mandelmilch unterrühren und auch das Rapsöl.
Klappt per Hand oder auch mit einer Küchenmaschine.

153586414 465262324503040 6387641345357295413 n

In die Kastenform füllen und ab in den Ofen.

170 Grad 45 bis 50 Minuten.
Nach der Backzeit eine Stäbchenprobe machen, ob der Rührkuchen auch wirklich durch ist.
Ca. 2 Stunden in der Form abkühlen lassen – dann herausstürzen und genießen.

153525485 483624695974470 6490135213911198334 n

153598992 890018621772711 1066809542953017300 n

  1. Pamela Bohaty

    Schönen guten Morgen!
    Haben gestern Abend noch ein Stück davon probiert und ist echt verdammt gut 😱!!! Fluffig, saftig, nicht zu süß…. Genau meins!!! ❤️❤️❤️

    • Daniela Geiger

      Yeahhhh, Danke für dein Feedback, Pam! Ich mag die einfachen Kuchen auch soooo gerne 🙂 GLG

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.