Himmlisch lecker, finde ich einen veganen Kürbis – Chai Drink / Latte.
Herbstzeit ist Kürbissaison…
Bei uns gibt es heute Kürbissuppe und ich nehme eine Handvoll vom geschnittenen Kürbis für den Kürbis/Chai Drink … bietet sich ideal an, wenn man sowieso was mit Kürbis kocht.
Der Drink heizt auch ordentlich von innen ein 
Zutaten für 2 Gläser:
2 EL Kürbispüree
400 ml Hafermilch
Teelöffel Zimt
gemahlen Prise Ingwerpulver
Prise Kardamom gemahlen
Prise Nelken gemahlen
Esslöffel Ahornsirup 
Rezept:
Handvoll Kürbisstücke mit etwas Wasser weich kochen und dann pürieren.
Kürbispüree mit Hafermilch, Gewürzen und Ahornsirup einmal aufkochen.
Vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen.
Super lecker on top: vegane Schlagsahne
Mark einer Vanilleschote oder Muskatnuss passt auch super in den Chai Kürbis Latte.
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