VEGANE SPINATKNÖDEL MIT KRENSAUCE

Ausnahmsweise ein etwas aufwendigeres veganes Rezept.
Es zahlt sich aber aus die Knödelvariante mit Spinat, auszuprobieren.
Einfach mal ANDERS und eine tolle Abwechslung.

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VEGANE BROKKOLI CREME SUPPE

Brokkolisuppe vegan

Vor allem in der kalten Jahreszeit, liebe ich Suppen. 
Lecker und gesund.

Der Vorteil: Suppen sind echt schnell gemacht und Suppen machen satt
mit  vielen gesunden Nährstoffen und Vitaminen.

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VEGANES KICHERERBSEN OMELETTE

Kichererbsen Omelette

Ein gesundes und leckeres Omelett, ganz ohne Ei?
Probiere einfach das Kichererbsen Omelette aus.

Gefüllt mit frischem Gemüse deiner Wahl und gesunden frischen Sprossen und Microgreens, ein tolles veganes Gericht.
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NUDELN MIT PAPRIKASAUCE (oder Paprika-Erdnuss-Sauce)

Nudeln mit Paprikasauce – optional mit Paprika-Erdnuss-Sauce

Ein wenig mehr Aufwand als normalerweise,
dafür aber eine sehr gesunde Sauce mit Cashewnüssen, Paprika und Co.
Geht trotzdem relativ schnell und ist geschmacklich top…
also es zahlt sich aus das Rezept auszuprobieren.

Wer mag kann aus dem Rezept
auch ganz einfach eine Paprika-Erdnuss-Sauce machen

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VEGANER LINSEN EINTOPF

Veganer Linseneintopf

Die Basis sind Linsen und Tomaten 🍅 ein super gesunder Mix
an Nährstoffen und Vitaminen.
Aufgepeppt mit frischen Kräutern, Paprika und Knoblauch plus Olivenöl absolut lecker und gesund.

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VEGANE TOMATENSUPPE

vegane Tomatensuppe

Es ist so einfach tatsächlich viele Gerichte vegan zu kochen.
Bei allen Gemüsesuppen zum Beispiel, muss man nur darauf achten keine Fleischbrühe zu verwenden (auch nicht bei den fertigen Suppenwürfeln) und wenn Sahne drin ist, einfach pflanzliche Sahne verwenden… 

Tomatensuppe ist lecker, super gesund und so schnell gemacht.

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GERÖSTETE VEGANE KNÖDEL

Geröstete vegane Knödel

Geröstete Knödel, ideal um Knödel die übrig geblieben
sind noch toll zu verwerten.
Ich finde das Gericht einfach lecker und mit einem
frischen Salat dazu,
ein Traum. 

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VEGANER COUSCOUS BURGER

Couscous Burger Patties

Sogenanntes FAST FOOD geht auch vegan und halbwegs gesund.
Auf alle Fälle gesünder als die tierischen Alternativen., davon bin ich überzeugt. 

Burger Patties aus Bohnen, Couscous, oder Falafel-Masse zählen zu meinen TOP Favoriten. Lecker und gesund.

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VEGANE SEMMELKNÖDEL MIT SCHWAMMERLRAGOUT

Vegane Semmelknödel

Semmelknödel ohne Ei und Milch, rein pflanzlich.
Leicht zu machen und total lecker.

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